ООО Торговый Дом "Униконс"
Подписаться
Рассказать о компании
Блоги
ООО Торговый Дом "Униконс"
Последний визит 14 дней назад

«ОлеоПро» для пресервов и вяленой рыбы

Консерванты уже давно и прочно вошли в нашу жизнь. По большому счету, они стали составляющей частью большей части продуктов, которых мы покупаем в магазинах и супермаркетах.
Конкурентоспособность многих пищевых продуктов сейчас зависит, в том числе и от сроков годности, от того, сколько времени займет между их изготовлением и покупкой. И чем дольше, тем лучше. Для того чтобы достичь максимальных показателей, производителям нужно позаботиться о защите сырья и готового продукта от микробной порчи, дрожжи, плесеней, словом, всего того, что может навредить.
Классические консерванты, предназначенные для этих целей – это сорбиновая и бензойные кислоты. Сорбиновая кислота, например, обладает прекрасным антимикробным эффектом и при этом не имеет вредных свойств. К сожалению, не все отрасли пищепрома в полной мере могут пользоваться этими препаратами. Дело в том, что сорбат и бензоат не растворимы в масляной и жировой среде. То есть, если вы производите масло или спреды, или у вас есть кулинарный цех, где вы готовите салаты с масляной заправкой, то использовать их сложно.
С недавнего времени ситуация изменилась в лучшую сторону. Саратовское НПО «Альтерантива» вывело на рынок препарат «Униконс ОлеоПро». Это водо-, а главное масло- и жирорастворимый препарат, в основе которого всё те же бензойная и сорбиновая кислота.
По отзывам технологов, производство многих продуктов значительно облегчилось. Например, для изготовления пресервов в масле необходимо всего 1-3 мл «ОлеоПро» на 1 литр масла. Значительно упростилась жизнь и у масложировой промышленности. Более того, новая линейка включает в себя еще и антиоксидант под названием «Униконс АнтиОксидин». Если рассматривать рыбопереработку, то «ОлеоПро» оберегает пресервы  от микробной порчи, а «АнтиОксидин» предотвращает появление прогорклого вкуса и изменение окраса у вяленой рыбы.
«ОлеоПро» и «Антиоксидин» – новые возможности известных компонентов. 
Поделиться 


Мы еще писали (44)

Продукты с пробиотиками становятся все более популярными в мировом масштабе
Полезные свойства кисломолочных продуктов известны каждому. В частности, их несомненные плюсы для здоровья обуславливаются содержанием пробиотиков.
В последние годы продукция с содержанием пробиотиков стала пользоваться большим спросом не только у россиян, но и во всем мире.
Так, продажи пробиотических продуктов в мире, по данным Euromonitor International, продолжают оставаться стабильными. «На пробиотические йогурты приходится приблизительно 36% общего объема продаж йогуртов в глобальном масштабе», - отметила директор аналитического департамента здоровья и благополучия компании Euromonitor International Эва Хадсон на выставке FIE во Франкфурте, Германия.Мировой рынок пробиотичес
Комментариев 0 281 25.02.2014 15:21
Как в 2-4 раза увеличить срок хранения кондитерских и хлебобулочных изделий
Хлеб – один из старейших продуктов в истории человечества. Практически каждая семья употребляет хлебобулочные изделия, в том или ином виде. Самый стабильный сегмент – это готовый хлеб недлительного хранения, спрос на него практически не меняется. Но ассортимент предлагаемой продукции растет с каждым годом, появляются новые виды и формы, меняется технология.

Например, в настоящее время использование пищевых добавок при изготовлении хлеба и кондитерских изделий – явление практически повсеместное. В наше время они стали неотъемлемой частью многих продуктов, вошли в наш рацион питания. Применение пищевых добавок и ингредиентов позволяет использовать современные технологии, разнообраз
Комментариев 0 50 07.06.2016 09:19
Линейка «Петритестов» (подложка) представлена тремя видами: экспресс-тест на кишечную палочку, общее микробное число, грибы
А ведь есть еще «Петритест» (жидкость) и «Петритест» (смыв) в пробирках для качественного анализа.

Пищевые производства в рамках своей деятельности сталкиваются с множественными рисками - начиная от нарушения сроков снабжения и несоответствия качества сырья, заканчивая невостребованностью или порчей готовой продукции. Специалисты отмечают, что наиболее высоким и очевидным риском является микробиологическое загрязнение, так как продукты представляют собой очень хорошую питательную среду для патогенных микроорганизмов. 

Среди патогенов особое место занимают бактерии группы кишечной палочки (БГКП). В принципе, Escherichia coli, или кишечная палочка – естественный обитате
Комментариев 0 276 23.08.2016 10:21
Контакты

Россия
Саратовская область, Россия, 410071, г.Саратов, ул. Шелковичная, 186, оф.511


Тел:8 (8452) 37-67-02, 32-38-69
URL:Перейти на сайт
Написать письмо

Прочитать
"ОлеоПро" - новый маслорастворимый консервант
Скрыть
Подписаться на блоги
Подписаться на товары


 

Популярные товары
  • Держатели и подставки для перекидных систем позволяют на основе карманов с окантовкой или рамок собирать компактные системы представления информации. Они часто бывают очень удобны для организации угол
  • Двигатель DOOSAN Модель DL06 Объем двигателя, см. 5890 Мощность, л.с. при об. в мин. 120/1950 Крутящий момент,
  • Технические характеристики Грузоподъемность, кг 1500 Центр тяжести, мм 600 Высота подъема, мм 2900 Free lift height h2
  • Цвет: светло-зеленый или светло-голубой с металлическим отливом Материал: ПВД Размер: универсальныйГОСТ Р 50962-96
  • Производитель: COLOSSEO Артикул : 80935/6C Страна: Китай Коллекция: SILVANA Цвет и вид стекла: хром, хрусталь черный Количество ламп, шт: 6 Цоколь: G9 Наличие ламп: в комплекте Тип лампы: галогенная M
  • В деревянную коробку с выдвижной крышкой уложены четыре комплекта, каждый из которых содержит по девять сенсорных элементов с разной текстурой поверхности. Количество игроков – от 2 до 9 человек. Ка
  • Пуфик Gisele Пуфик Giese выполнен в классическом стиле. Каркас банкетки выполнен из массива бука, сиденье- мягкое, обивка ткань из каталога. Пуфик универсальный, предназначена как для дома, баров
  • Наличие товара и точную стоимость можно узнать по телефону в Краснодаре - +79086778727, +78612553146, +78612681270, +78612677422 ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА В состав биодобавки входят компонен
  • Сварочный пруток применяется для сварочных работ с целью соединения труб и листов. Пруток используется как расходный материал для сварки и идеально подходит для использования с термофенами и экструдер
  • Декоративная филенка из камня для облицовочных работ. Вес - 9,5 кг, морозостойкость - 150 циклов, высота (мм) - 80, длина (мм) - 350, толщина (мм) - 45
  • Декоративная филенка из камня для облицовочных работ. Вес - 2,5 кг, морозостойкость - 150 циклов, высота (мм) - 40, длина (мм) - 350, толщина (мм) - 25
  • Декоративный руст из камня для облицовочных работ. Вес - 18 кг, высота (мм) - 300, ширина (мм) - 600, толщина (мм) - 50
  • Декоративный наличник из натурального камня для облицовочных работ. Вес - 11,4 кг, морозостойкость - 150 циклов, высота (мм) - 132, длина (мм) - 350, толщина (мм) - 60
  • Натуральынй камень ракушечник для облицовочных работ. Вес - 57 кг, вид камня - ракушечник, морозостойкость - 150 циклов, плотность - 2000 кг/м3, размер - 20*300*600, фактура - колотый, цвет - рыжий, о
  • Проводной SIP-телефон Panasonic KX-UT123 объединяет в себе все преимущества звонков с использованием HD VoIP и широкий набор функций. Проводной SIP-телефон Panasonic KX-UT123 – идеальное решение для к
  • Подкладка Д-50 новая. Подкладки железнодорожные узкой и широкой колеи, раздельного и нераздельного крепления, на деревянные и железобетонные шпалы
  • Противоугон П-50 Сопутствующие услуги, такие как резка рельс в размер заказчика, сверловка, изготовление готового для применения ж.д. изделия по чертежам заказчика, консервация материалов будут выполн
  • Широкий ассортимент предлагаемой продукции. "РИДАН" позволяет сэкономить на покупке. К Вашим услугам консультации специалистов по позиции указанной позиции и другим нашим предложениям.
  • Система АВР в сборе: - Автоматически запустит Вашу генераторную установку при пропадании внешней сети. - Автоматически переключит потребителей на питание от генераторной установки. - Ос
  • Применяется вместо процессов оксидирования и фосфатирования для улучшения антикоррозионных и физико-механических свойств лакокрасочных покрытий.
  • Слюдистый кварцит - златолит - относится к группе сверхпрочных камней: гранитов, диоритов, но прочность на сжатие меняется в зависимости от глубины залегания породы. Твердость этих камней по
  • Блоки резисторов предназначены для пуска, регулирования скорости и торможения крановых электродвигателей постоянного и переменного тока, работающих в электроприводах грузоподъёмных кранов. В бло
  • Пускатели электромагнитные малогабаритные ПМЛ-2100 предназначены для применения в стационарных установках для дистанционного пуска непосредственным подключением к сети, остановки и реверсирования
  • Кабели КГ 4*1,5 предназначены для присоединения передвижных механизмов к электрическим сетям на номинальное переменное напряжение 660 В частоты до 400 Гц или постоянное номинальное напряжение 1000
  • определение координат источника блуждающих токов, снижающих эффективность электрохимзащиты, путем совмещения диаграмм двух и большего количества приборов по шкале времени; запись в автономном р
  • Ультразвуковой низкочастотный дефектоскоп А1220 MONOLITH предназначен для решения задач толщинометрии и дефектоскопии конструкций из бетона, горных пород, асфальта. Уникальность прибора состоит в т
  • Фреза концевая шпоночная изготовляется с цилиндрическим и коническим хвостовиком (ГОСТ 9140-78). Применяются для фрезерования шпоночных канавок на валах, при фрезерование мерных выемок и продольны
  • Технические характеристики Наименование товара Генератор бензиновый Производитель Fogo Ltd. Страна Польша-Япония
     Блоги    |    Вакансии компаний    |    Компании Обратная связь   |    Регистрация    |    Поиск